旋轉小火鍋如此火爆，主要的原因是價格實惠，好吃又不浪費。旋轉小火鍋摒棄了傳統火鍋按盤點餐的方式，采用食客自取、以簽計費的方式，即將火鍋的各種菜品串在木簽上，放置在旋轉臺上，顧客坐在旋轉臺周圍，按自己的喜好挑選經過面前的菜品，每簽一元錢。
菜品種類繁多：有各種蔬菜、菌類、火鍋丸、水果、掛面等，也有可單點的成盤牛羊肉。旋轉小火鍋以簽計費的方式讓消費者吃多少拿多少，大限度地避免了浪費。就餐時免鍋底料和蘸料費，也使得小火鍋的消費更加經濟實惠。面對人均消費只有20元的火鍋，你還能HOLD住嗎？
設備結構由下列三大部分構成：臺架裝置、動力裝置、輸送帶。
本機主要采用304不銹鋼材質和工程塑料等美觀、耐用、衛生的材料制造而成，輸送鏈板采用304不銹鋼制造，具有美觀、清潔、衛生，輸送方向，速度任意可調，是各種自助火鍋，自助早餐的新型時尚的設備。傳動部分采用臺灣產（城邦牌）2HP-1500W變頻減速電機，速比1：100，變頻器采用220V，2HP-1500W.SE系列，線速2-8米/分鐘 可調。
回轉小火鍋設備 回轉自助小火鍋專為大中小型餐飲連鎖企業量身做，適應了飲食界推陳出新，適應了現代人對飲食新奇的追求，必會掀起都市飲食新潮，用于日本料理、韓國料理、西餐廳及自助餐廳等，速度為0-5米/分鐘可調節，鏈板為月牙形不銹鋼鏈板，其設備安裝后，業主可根據自身情況可進行裝修，客人用餐臺面可用大理石或實木裝修，
本機可根據餐店使用面積及客戶要求進行設計，輸送長度可根據客戶的場地造型尺寸做，來做不同形狀，其價格合理,外觀精美,無噪音等特點。
臺架系統:臺面的裝飾材料可以選擇人造石，大理石，金剛石,抗倍特，密度板，防火板，玻璃面等，
柜體：臺下墻裙的裝飾材料可選擇防火板，不銹鋼板，密度板、鋁塑板等等。
動力系統:動力系統電壓220V 功率：0.2-0.8kw 旋轉速度：3-4.5米/分鐘。
軌道系統:采用不銹鋼荷葉鏈片，不銹鋼導軌，耐磨墊條，整潔、美觀。
配套系統：腳踏，行李架，調料玻璃臺，柜體裝飾板。
輸送鏈系統:適用于回轉火鍋、回轉壽司、旋轉火鍋、旋轉壽司、回轉自助火鍋、旋轉自助火鍋、麻辣燙。
鏈板鏈條：回轉火鍋設備鏈板及鏈條均采用不銹鋼磨沙面沖壓而成，鏈條下部分導軌面板采用不銹鋼鏡面，,內部采用白色防摩尼龍鏈條，下架采用20mm*30mm*1.5的鍍鋅方管焊接而成，表面經過防銹處理，所有連接部分均采用標準件連接，便于移裝。臺面采用進口加厚抗倍特面，抗倍特具有抗高溫，抗潮濕，防燙防凍等優點，柜體和隔層才有優質防火板，具有防火防潮防爆裂的特點，保證顧客買的安心，用的放心。
所有產品包安裝、保修一年，其設備可根據店鋪使用面積及客戶要求進行設計各種形狀，口型回轉火鍋設備廠家可根據不同店面要求進行特色設計，例如：三角形，U型，P型，O型，L型，I型，M型，H型，S型，h型，凹型，凸型，喇叭型等具有個性化特色的設備。
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