利潤：
佛山市岳靈峰回轉火鍋設備廠目前，每個城市都有上百家回轉火鍋店，我公司對廣大客戶的經營有一個大致統計，一般30人左右座臺的回轉火鍋設備，中午營業額在1000元左右，晚上營業額在1500元左右，每天營業額在2500元左右，火鍋的利潤都是對半掙，顧每天盈利都在1000元以上，每月盈利都在3.5萬左右，一年盈利在40萬左右，只需2個人便能開一家回轉火鍋店，多以自助為主，在北京，上海，廣州等一線大城市，自助的價格多以每人30元-50元不等。有的以涮鍋為主，每人一鍋，一元一串，鍋底3元，一般每人平均消費20元左右便能吃飽。所以，2個人一年掙40萬，在目前市場上不多見，由此判斷，回轉火鍋店是一個不錯的經營項目。
【性能選擇】
●設備寬度方面
●查看電機
查看完一步之后，我們已經可以確認是旋轉小火鍋設備，接下來我們查看旋轉火鍋機的核心部件——電機。正規旋轉小火鍋設備商家對電機是終生維護的，一般會選擇進口電機。通過看電機的品牌就可以知道是不是進口的，大家一定要認準進口品牌，以免后期運行不穩定。
●機體不銹鋼厚度
正規廠家提供的優質旋轉小火鍋設備，機體不銹鋼都選用不銹鋼，厚度可達1.2mm，鑒定方法：用力按下機體部分，標準不銹鋼是不容易按下去的，而別的材料很輕松就可以按下。
●機體焊接部位處理
小型回轉火鍋機體的焊接點尤其重要，如果焊接不好，表面會不光滑，焊點沒處理，也影響美觀和傳送性能，這個主要用心旋轉小火鍋觀察下焊口就可以。很容易看出來處理如何。
●鏈條的檢測
旋轉火鍋輸送設備鏈條分為鏈片和傳送帶，市場上用的比較多的是尼龍材質的，觀看尼龍材質好壞，可以通過顏色來辨別，純白色的鏈條是比較好的，如果有雜色或者發黃的話，就說明鏈條不是正品。
●配件優劣
一元旋轉小火鍋設備臺面，目前使用較多的是抗倍特板，不怕燙，容易清理，性能穩定不斷裂。提醒大家好不要選擇木質臺面，壽命嚴重不行。電磁爐選購也要注意選純銅的，不要鋁制的。
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